Le top 10 publié par ABC Salles concerne le classement TasteAtlas de 2024 : le prendre pour un palmarès 2025 vous ferait comparer la mauvaise édition. Pour connaître le premier pays, les dix cuisines classées, leurs scores et la place de la France en 2025, il manque une édition originale clairement identifiée, avec son intitulé et sa date : ces résultats ne peuvent donc pas être établis ici. La reconnaissance du repas gastronomique français et les prix de restaurants répondent, eux, à d’autres questions.
TasteAtlas : quel classement faut-il consulter pour 2025 ?
TasteAtlas publie des classements de cuisines à partir des évaluations de ses internautes. Ce fonctionnement général est rapporté en 2024 ; pour l’édition recherchée de 2025, les règles de calcul restent à préciser. Les notes expriment les évaluations recueillies par la plateforme, pas une supériorité universelle d’une cuisine sur une autre.
Quelle est la meilleure cuisine du monde arabe ?
Pour les cuisines arabes, un article publié le 10 juillet 2025 donne un ordre régional attribué à TasteAtlas.
Meilleur cuisine du monde UNESCO
L’inscription française à l’UNESCO ne désigne pas la « meilleure cuisine du monde ». Elle porte sur le repas gastronomique des Français, reconnu en 2010 comme une pratique sociale de célébration et de partage.
| Type de distinction | Ce qui est distingué | Comment lire le résultat |
|---|---|---|
| Classement des cuisines nationales | Des cuisines, évaluées par les internautes de la plateforme. | Une position dans un palmarès donné. |
| Reconnaissance patrimoniale de l’UNESCO | Le repas gastronomique des Français, inscrit en 2010 sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité. | Une pratique sociale reconnue : d’après la décision d’inscription, cela ne correspond ni à une première place entre cuisines nationales ni à un prix de restaurant. |
| Prix de restaurants | Des établissements : par exemple, Maido, à Lima, est premier du palmarès The World’s 50 Best Restaurants 2025. | Une récompense attribuée à un restaurant, pas à la cuisine nationale de son pays. |
Pour comparer des pays, je choisirais un palmarès de cuisines nationales plutôt qu’un prix de restaurant, parce qu’il classe bien l’objet qui vous intéresse. Avant de rapprocher deux positions, regardez le nom de l’organisme et l’édition annoncée, ainsi que ce qui est effectivement classé.