Tahine
3,95 €
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Le tahine, tahin ou encore tahina est une crème de sésame obtenu à partir de graines de sésames broyées et de l'eau afin d'obtenir une pâte lisse.
Très riche en calcium et en phosphore, le tahina a un goût de noisette et c'est un condiment très employé dans la cuisine orientale et principalement au Proche-Orient. Il s'utilise dans le Houmous, le Baba Ghanouj, les brochettes, les sauces, le halva et d'autres desserts et gateaux. Il peut aussi se préparer en trempette pour dessert en le mélangeant avec de la mélasse de fruit, du miel ou du sirop de datte.
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