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Le Sohan est une spécialité de la ville de Qom en Iran. A base de germes de blé, de safran, d'eau de rose, de cardamome et de pistache, avec une texture caramélisée, ces petites merveilles culinaires sont un allié incontournable pour accompagner une tasse de thé ou de café lors d'une petite pause gourmande.
A consommer sans modération, mais un peu quand même...
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