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Hommous

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Le Hommous (ou Houmous) est un plat typique du Proche-Orient. Il est composé essentiellement de purée de pois chiche et de purée de sésame (Tahine).

Ce plat est prêt à être déguster mais nous vous conseillons de l'assaisonner légèrement avec de l'huile d'olive, du jus de citron, ou encore du sel et du cumin, en fonction de vos préférences.

Le Hommous est consommé froid et traditionnellement avec du pain libanais (pain pita) mais vous pouvez le subtiliser avec n'importe quelle autre type de pain.

Quantité
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Chtoura

Fiche technique

Origine
Liban
Contenance
380g
Ingrédients
pois chiche (35%), pâte de sésame moulue (8%), eau, sel, acide citrique E330

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